Dağınık mutfaklardan bıktınız mı? Evlerin %92'si depolama sorunu yaşıyor; sizinki neden farklı olsun ki?

Mutfağım her gün kalabalık olurdu. Bir dolabı açardım ve atıştırmalık poşetlerinin öne doğru düştüğünü görürdüm. Bir tava çıkarır ve kavanozları devirirdim. Küçük şeyleri aramak için çok fazla zaman harcadım ve tezgah temizlendikten sonra bile dağınık kaldı. Bana yardımcı olan, tam bir tadilat gerektirmeyen basit bir depolama düzeltmesiydi. En çok kullandığım dolapta şeffaf kutular, raf yükseltici ve bir adet çekmece düzenleyici kullandım. Alanı kullanma şeklimi değiştirdi. En çok karışıklığa neden olan eşyalarla başladım. Baharat. Çay poşetleri. Atıştırmalık paketleri. Küçük pişirme araçları. Bunları saklamak zor değildi. Bulmak zordu. Asıl sorun buydu. Bu yüzden bunları kullanıma göre gruplandırdım. Kahvaltı malzemeleri için bir kutu. Atıştırmalıklar için bir kutu. Her gün ulaştığım yemek pişirmek için bir kutu. Soslar ve baharatlar için küçük bir tepsi. Sık kullandığım eşyaları göz hizasında tuttum. Az kullanılan eşyaları arka tarafa taşıdım. Ayrıca dağınık eşyaları üst üste istiflemeyi de bıraktım. Bu küçük değişiklik kabinin kullanımını kolaylaştırdı. İşte benim için en işe yarayan çözüm: 1. Bir kerede bir dolabı boşaltın Tüm mutfağı tek seferde tamir etmeye çalışmadım. Bir alan seçtim ve boşalttım. 2. Günlük eşyaları bir arada tuttuğum eşyaları kullanıma göre sıralayın. Yedek öğeleri bir arada tuttum. Kırılmış, boş veya hiç kullanılmamış ne varsa bir kenara koyuyorum. 3. Basit bir düzenleyici ekleyin Bir raf yükseltici, uzun bir dolapta bana daha fazla yer sağladı. Şeffaf bir çöp kutusu küçük eşyaların etrafa yayılmasını engelledi. Dışarıya çekilebilen bir tepsi, derin raflara erişimi çok daha kolay hale getirdi. 4. En çok kullanılan eşyaları ön tarafa koyun Artık sadece bir tencereye veya kavanoza ulaşmak için beş şeyi hareket ettirmek zorunda kalmadım. 5. Kutuları etiketleyin Etiketler basitti. Acelem olduğunda beni her konteyneri açmaktan kurtardılar. En büyük değişikliği sabah fark ettim. Eskiden çay, yulaf ya da kaşık aramak için birkaç dakikamı harcardım. Artık her öğenin nerede bulunduğunu biliyorum. Sayacım daha net kalıyor. Dolaplarımın temizliği daha kolay oluyor. Ayrıca mutfaktaki dağınıklığın her zaman çok fazla şeye sahip olmaktan kaynaklanmadığını da öğrendim. Karışıklığın çoğu yetersiz depolamadan kaynaklandı. Gevşek eşyalar hızla yayılır. Derin dolaplar bir şeyleri gizler. Küçük aletler açık raflarda kayboluyor. Daha iyi bir düzen insanların beklediğinden daha fazlasını çözer. Mutfağınız kalabalıksa her gün kullandığınız bir alanla başlarım. Lavabo dolabı, atıştırmalık rafı veya baharat alanı iyi çalıştığında tüm odayı değiştirebilir. Basit bir depolama düzeltmesi günlük yemek pişirmeyi daha sorunsuz hale getirebilir ve size zaten sahip olduğunuz alanı geri kazandırabilir.

Sorunun küçük mutfağımda olduğunu düşünürdüm. Tezgah hâlâ kalabalıktı. Aletlerin bulunduğu çekmece karışık bir yığına dönüştü. İhtiyaç duyduğumda soyucuyu bulamadım ve zaten sahip olduğum eşyaları almaya devam ettim. Öğrendiğim şey, küçük bir mutfağın öncelikle daha fazla alana ihtiyaç duymadığıdır. Daha iyi alışkanlıklara, daha iyi depolamaya ve her eşya için açık bir yere ihtiyacı var. Tek bir kuralla başlıyorum: Yalnızca kullandıklarımı sakla. Bir keresinde bir arkadaşıma tek yatak odalı bir dairede yardım etmiştim. Mutfağı dağınık görünüyordu ama asıl sorun boyut değildi. Üç kesme tahtası, hiç dokunmadığı beş kupası ve unuttuğu atıştırmalıklarla dolu bir rafı vardı. Her şeyi üç gruba ayırdık: Tut, taşı ve bırak. Sayaç hızla açıldı. Odanın kullanımı hemen daha kolay geldi. Aynı yöntemi evde de kullanıyorum. 1. Tezgahı temizleyin Tezgahta yalnızca günlük ürünleri tutuyorum. Bir su ısıtıcısı. Bir meyve kasesi. Sık kullanırsam bir kesme tahtası. Geri kalan her şey bir dolabın veya çekmecenin içine girer. Net bir tezgah mutfağın tüm havasını değiştirir. Tabağı yerleştirmeden önce üç şeyi hareket ettirmem gerekmediğinde yemek pişirmek daha az stresli geliyor. 2. Dikey alan kullanın Küçük mutfaklar çok fazla duvar alanı harcar. Tavaları kancalara asıyorum. Baharatlar için dar bir raf kullanıyorum. Kapaklar veya ambalajlar için dolap kapısının içine bir raf ekliyorum. Bu tür bir depolama iyi çalışıyor çünkü hazırlık için ihtiyacım olan düz yüzeyleri serbest bırakıyor. Süslü aletlere ihtiyacım yok. Sahip olduğum odaya uygun kullanışlı olanlara ihtiyacım var. 3. Öğeleri göreve göre gruplandırın Kahvaltılık şeyleri bir arada tutuyorum. Pişirme aletlerini bir arada tutuyorum. Eşyaları tek bir yerde temizlemeye devam ediyorum. Öğeler gruplar halinde kaldığında, aramak için daha az enerji harcıyorum. Kahvenin, şekerin ve kaşığın nerede yaşadığını biliyorum. Spatulamın nerede durduğunu biliyorum. Bu küçük alışkanlık, yoğun sabahlarda beni pek çok sıkıntıdan kurtarıyor. 4. Çekmecelerin kullanımını kolaylaştırın Dağınık bir çekmece, mutfağın olduğundan daha kötü görünmesine neden olabilir. Küçük tepsiler veya basit kutu bölücüler kullanıyorum. Bir bölümde çatal ve kaşıklar bulunur. Bir diğeri bıçak tutuyor. Küçük bir kutu klipsleri, lastik bantları ve diğer gevşek parçaları tek bir yerde tutar. Ayrıca çekmeceleri aşırı doldurmayı da bırakıyorum. Bir çekmecenin kapanması için güç gerekiyorsa, içinde çok fazla şey olduğunu zaten biliyorum. 5. Sıklığa göre saklayın Her gün kullandığım eşyaları göz hizasına veya elime yakın bir yere koyuyorum. Sıklıkla kullandığım tava önde kalıyor. Arada bir kullandığım blender daha yukarı çıkıyor. Büyük tatil tabağı çok geride kalıyor. Bu, küçük bir mutfağı daha açık hissettirmenin en kolay yollarından biridir. Nadiren dokunduğum eşyaları incelememe gerek yok. 6. Hızlı sıfırlama alışkanlığını sürdürün Mutfağım, yemek pişirdikten sonra iki dakika boyunca sıfırladığımda düzenli kalıyor. Tezgahı siliyorum. Aletleri geri koydum. Kullanılmış bulaşıkları yıkarım veya yüklerim. Ambalajları ve artıkları atıyorum. Bu alışkanlık, satın aldığım tüm depolama ürünlerinden daha önemli. Kısa bir sıfırlama, dağınıklığın daha büyük bir karmaşaya dönüşmesini önler. Ayrıca büyük mutfak alışkanlıklarını kopyalamamayı da öğrendim. Büyük bir ev ekstra gadget'ları barındırabilir. Küçük bir mutfak yapamaz. Nadiren de olsa elimde bir yavaş pişirici, iki pirinç kasesi, bir salata döndürücü ve bir ekmek yapma makinesi bulundururdum. Her gün ihtiyacım olan şeylerden yer aldılar. Fazlalıkları bıraktıktan sonra daha sık yemek pişirdim. Mutfak daha hafif geldi. Daha az engellendiğimi hissettim. Küçük bir mutfak iyi çalışabilir. Bunu apartmanlarda, stüdyo evlerde ve ortak alanlarda gördüm. Düzen net olduğunda ve araçlar alanla eşleştiğinde odanın yaşanması daha kolay hale gelir. İşin püf noktası her şeyi içine sığdırmaya çalışmak değil. İşin püf noktası neyin görünür kalacağını, neyin saklanacağını ve neyin mutfaktan tamamen çıkacağını seçmektir. Mutfağım yeniden kalabalıklaşmaya başlarsa aynı rutine geri dönüyorum: temizle, grupla, depola, sıfırla. Dağınıklığı kontrol altında tutuyor ve bana her gün kullanabileceğim kadar sakin bir mutfak sağlıyor.

Birçok eve giriyorum ve aynı şeyi fark ediyorum. Odalar temiz olmasına rağmen yüzeyler kalabalık kalıyor. Çantalar kapının yanında duruyor. Ayakkabılar yere yayıldı. Kahvaltıdan önce mutfak çekmecesinin dolduğunu hissediyorsunuz. Bir rafı açıp kutuların arkasında istiflenmiş kutuları bulana kadar düzenli görünüyor. İnsanların özlediği kısım burası. Bir ev güzel görünebilir ve yine de daha fazla depolama alanına ihtiyaç duyabilir. Bunu en açık şekilde günlük yaşamdaki küçük değişikliklerde görüyorum. Eşyaları kaldırmayı bırakırsınız çünkü onlar için kolay bir yer yoktur. Aynı ürünü iki kez satın alıyorsunuz çünkü sahip olduğunuz ürünü bulamıyorsunuz. Yığınları bir odadan diğerine taşımaya devam ediyorsunuz. Ev kırıklık hissi vermiyor. Sadece meşgul hissediyor. Daha büyük bir eve ihtiyacım olduğunu düşünürdüm. Daha sonra kendi alışkanlıklarıma baktım. Yatak odamda tekrar giymeyi planladığım kıyafetlerin durduğu bir sandalyem vardı. Dolap çok dolu olduğundan tezgahın üzerinde üç kupa vardı. Günlük eşyalarla kışlık eşyaları karıştırıyordum, bu yüzden her arama olması gerekenden daha uzun sürdü. Sorun yalnızca yer değildi. Sorun, yaşama şeklime uymayan depolamaydı. Bu yüzden basit bir kontrolle başlıyorum. Dağınıklığın tekrar tekrar geldiği yerlere bakıyorum: - giriş yolu - mutfak tezgahı - banyo rafı - yatak odası sandalyesi - şifonyerin üstü - yatağın altındaki alan Aynı noktalar tekrar tekrar doluyorsa, ev daha fazla depolama desteği istiyor demektir. Ayrıca küçük görevleri ne sıklıkla geciktirdiğime de bakıyorum. Bir klasörüm olmadığı için postaları saklamaktan kaçınıyorsam bir posta istasyonuna ihtiyacım var. Temizlik malzemelerini rastgele köşelere bırakırsam, onlar için bir dolaba ihtiyacım var. Çoraplarım, şarj aletlerim ve aletlerimin hepsi aynı çekmecedeyse daha iyi bir sıralamaya ihtiyacım var. Depolama, rutinle mücadele ettiğinde değil, rutini takip ettiğinde en iyi şekilde çalışır. İyi bir kurulumun süslü olmasına gerek yoktur. Sadece gün boyunca hareket etme şeklime uyması gerekiyor. Kapının yanından başlamayı seviyorum. Anahtarlar için küçük bir tepsi, çantalar için bir kanca ve bir ayakkabı rafı tüm giriş yolunun hissini değiştirebilir. Ziyaret ettiğim bir apartman dairesinde dört kişilik bir ailenin koridorda dolabı yoktu. Her kişi için duvar kancaları, ince bir bank ve etiketli çöp kutuları eklediler. Aylardır ilk kez zemin temiz kaldı. Mutfağın da aynı bakıma ihtiyacı var. Günlük eşyaları az kullanılanlardan ayırırım. Tabak ve bardaklara ulaşmak kolaydır. Ekstra servis tabakları daha yukarı çıkar. Atıştırmalıklar tek bir kutuya konur. Pişirme aletleri sobanın yanında durur. Bu, arama süresini kısaltıyor ve çok fazla düşünmeden eşyaları geri koyabiliyorum. Yatak odalarının sakin hissettiren bir depolama alanına ihtiyacı vardır. Sezon dışı kıyafetler için yatak altı kutularını, gece eşyaları için küçük bir komodin çekmecesini, yere ait olmayan dağınık eşyalar için ise bir sepet tercih ediyorum. Her sabah çamaşırları sıkmak zorunda kalırsam oda bana yardıma ihtiyacı olduğunu söylüyor. Oturma odaları genellikle en büyük depolama boşluğunu gizler. İnsanlar odanın açık görünmesini isterler, bu yüzden neredeyse hiç depolama alanı bırakmazlar. Daha sonra battaniyeler, kitaplar, oyuncaklar, uzaktan kumandalar ve şarj cihazları her yere saçılıyor. Kanepenin yanında bir saklama sediri, alçak bir dolap veya bir sepet, odayı kalabalık hissettirmeden kullanılabilir durumda tutabilir. Sadece nerede sakladığıma değil, ne sakladığıma da dikkat ediyorum. Kullanmadığım eşyaları çıkardığımda depolama alanı daha iyi hale geliyor. Kendime basit bir soru soruyorum: buna hâlâ ihtiyacım var mı ve hâlâ kullanıyor muyum? Eğer cevap hayırsa, bırakıyorum. Bu, şu anda önemli olan şeylere yer açar. Benim kuralım basit. Eğer bir şeyi on saniyeden daha kısa sürede kaldırabilirsem, o depoyu her gün kullanacağım. Eğer noktaya ulaşılması zorsa, çok küçükse veya çok derinse kullanmayı bırakıyorum. İyi depolama çabadan tasarruf sağlar. Buna eklemez. Yani eğer eviniz doluysa, evin büyüklüğünü suçlamak için acele etmem. Akışı, alışkanlıkları ve halihazırda sahip olduğunuz depolama yerlerini kontrol ederdim. Birkaç küçük değişiklik her odanın yaşamasını kolaylaştırabilir. Amaç mükemmel bir ev değildir. Amaç, eşyaların bir yere sahip olduğu ve günlük yaşamın daha hafif olduğu bir ev.

Mutfağa girip her yerde dağınıklığı görmenin hissini biliyorum. Lavaboda bir yığın bulaşık duruyor. Mail tezgahın üzerini kaplıyor. Yarı kullanılmış baharatların yanında bir kesme tahtası duruyor. Daha yemek pişirmeden ocak meşgul görünüyor. Bu tür bir alan beni sıkışmış hissettiriyor. Akşam yemeğine başlamak istemiyorum. Oda çok yıpranmış göründüğü için temizlemek istemiyorum. Tekrar sakinleşmenin basit bir yolunu istiyorum. Benim düzeltmem gayet açık. Mutfağı mükemmelleştirmeye çalışmıyorum. Görebildiğim, hareket edebildiğim ve hemen temizleyebildiğim şeylere odaklanıyorum. İşte kullandığım yöntem. Boş bir çanta veya kutuyla başlıyorum. Mutfağa girip oraya ait olmayan her şeyi çıkarıyorum. Eski faturalar Gevşek posta Boş atıştırmalık poşetleri Diğer odalardan rastgele bardaklar Hiç kullanmadığım kırık aletler Bu adım, odayı hızlı bir şekilde değiştirir. Görsel gürültüyü keser. Tek bir tabağı yıkamadan önce mutfak daha temiz görünebilir. Daha sonra sayaçları temizliyorum. Sadece her gün kullandığım şeyleri dışarıda bırakıyorum. Kahve makinesi Ekmek kızartma makinesi Bıçak bloğu Küçük bir meyve kasesi Diğer her şey bir dolaba veya çekmeceye konur. Haftada bir kullanırsam tezgahta tutmuyorum. Açık alanın mutfağı daha hafif hissettirdiğini öğrendim. Kalabalık tezgahlar ise tam tersini yapıyor. Hemen ardından lavaboyla ilgileniyorum. Bulaşıkları duruluyorum. Bunları düzgün bir şekilde istifliyorum. Varsa bulaşık makinesini dolduruyorum. Sıkışan tavayı sonraya bırakmak yerine ıslatıyorum. Mükemmel bir yıkama rutini beklemiyorum. Sadece lavabonun kontrollü görünmesini sağlıyorum. Şeffaf bir lavabo tüm odayı değiştirir. Ana yüzeyleri siliyorum. Nemli bir bez kullanıyorum ve tezgahın, ocağın ön tarafının ve masanın üzerinden geçiyorum. Her köşeyi kovalamıyorum. İnsanların ilk fark ettiği yerlere odaklanıyorum. Ocaktaki yağ izleri ve tezgahtaki kırıntılar, geri kalan her şey yolundayken bile mutfağın dağınık görünmesine neden olabilir. Hızlı bir silme, uzun bir temizlik gerektirmeden odaya temiz bir görünüm kazandırır. Küçük eşyaları bir arada gruplandırıyorum. Gevşek eşyalar bende stres yaratır. Burada bir şişe yağ, şurada bir kaşık desteği, bir zamanlayıcı, bir şarj cihazı, bir sünger, bir çanta klipsi. Her öğe tek başına küçük görünüyor. Birlikte mutfağın dolu görünmesini sağlarlar. Küçük tepsiler veya sepetler kullanıyorum. Biri yemek pişirme aletleri için Bir tanesi temizlik malzemeleri için Bir tanesi çay veya kahve malzemeleri için Ürünler net bir grupta kaldığında onları daha hızlı bulabilirim. Ayrıca kopya satın almayı da bırakıyorum. Üç konserve açacağım vardı çünkü elimdeki konserve açacağını göremiyordum. Zemini kontrol ediyorum. Kırıntıları, evcil hayvan yiyeceklerini ve kağıt parçalarını tek bir noktaya süpürüp çıkarıyorum. Temiz bir zemin tüm mutfağın daha açık görünmesini sağlar. Bunu kendi evimde bir aile yemeğinden sonra fark ettim. Tezgahların çoğu iyiydi ama zemin hâlâ odayı dağınık hissettiriyordu. Süpürdüğümde mutfak yeniden hazır görünüyordu. Küçük bir sıfırlama alışkanlığım var. Mutfaktan çıkmadan önce kendime üç basit soru soruyorum: Kullandıklarımı kaldırdım mı? Lavabo kontrol altında mı? Sayaçlar kullanılacak kadar açık mı? Bu çok az çaba gerektirir, ancak dağınıklığın daha büyük bir soruna dönüşmesini önler. Her gün uzun bir temizlik seansına ihtiyacım yok. Karışıklığın yayılmasını durduracak küçük alışkanlıklara ihtiyacım var. Ayrıca depolama için bir kurala uyuyorum. Kolay ulaşamıyorsam orayı günlük eşyalar için kullanmıyorum. Ağır pişirme kapları alçakta kalır. Bardaklar lavabonun yanında kalır. Baharatlar ocağa yakın tutulur. Yiyecek kapları tek çekmece veya dolapta kalır. Bu kural beni sırf öğle yemeği hazırlamak için beş kapıyı açmaktan kurtarıyor. Aynı zamanda mutfağın düzenli kalmasına da yardımcı olur, çünkü eşyalar çok fazla düşünmeden ait oldukları yere geri döner. Kendi evimden basit bir örnek burada yardımcı oluyor. Bir akşam mutfağımda tezgahın üzerinde bir karıştırma kabı, ocağın yanında öğle yemeği kutuları, buzdolabının yanında bir yığın kağıt ve lavaboda tabaklar vardı. Daha yemek pişirmeye başlamadan önce bile meşgul hissettim. Kağıtları temizlemek, öğle yemeği kutularını kaldırmak, bulaşıkları durulamak ve tezgahı silmek için on dakika harcadım. Oda mükemmel olmadı. Kullanılabilir hale geldi. Bu yeterliydi. Boşluktan rahatsız olmadan yemek pişirebiliyordum. Düzenli bir mutfaktan beklediğim şey bu. Gösteri değil. Dergi görünümü değil. Rutinimi destekleyen bir oda. Süreci basit tuttuğumda, onu tekrarlamaya daha istekli oluyorum. Çok katı hale getirdiğimde pes ediyorum. En iyi sonuçlarım, fazla düşünmeden yapabileceğim küçük eylemlerden gelir. Mutfağınız şu anda dağınık görünüyorsa tezgahlardan başlayıp lavaboya giderdim. Bu iki nokta odanın havasını çok hızlı değiştiriyor. Bundan sonra dışarıda kalması gerekmeyen fazla eşyaları kaldırırdım. Küçük değişiklikler mekanın nasıl hissettirdiği konusunda büyük bir fark yaratabilir. Düzenli bir mutfak mükemmellik istemez. Açık bir sistem, birkaç istikrarlı alışkanlık ve her gün biraz dikkat ister. Benimkini bu şekilde kontrol altında tutuyorum ve yoğun günlerde bile işe yarıyor.

Mutfağım olduğundan daha küçük görünüyordu. Tezgah hızla doldu, çekmeceler sıkıştı ve ben zaten sahip olduğum ama bulamadığım aletleri almaya devam ettim. Yemek yapmak daha yavaş geldi çünkü yemek yapmaktan daha çok aramaya zaman harcadım. Değişen şey daha büyük bir mutfak değildi. Eşyaları saklama şeklimi değiştirdim. Basit bir kurala bakarak başladım: Mutfaktaki her eşyanın net bir yuvası olmalı. Sık kullanırsam yakınımda tutarım. Eğer onu yalnızca ara sıra kullanırsam, onu yukarı, aşağı veya uzağa hareket ettiririm. Bu fikir zaten mutfağımın kullanımını kolaylaştırdı. Bir karşı bölgeyi temizledim ve bilerek açık tuttum. Ben sobanın yanındaki alanı sadece günlük yemek pişirmek için seçtim. Tuz, karabiber, yağ ve spatula orada kaldı. Postaları, anahtarları ve rastgele alışveriş torbalarını aynı yüzeye koymayı bıraktım. Tezgah daha temiz görünüyordu ve beş şeyi yerinden oynatmadan yemek pişirebiliyordum. Dikey alanı da kullanmaya başladım. Birçok kişi duvarları ve dolap kapaklarının içini unutuyor. Tavalar için basit bir duvar rafı ve kepçeler ve makaslar için birkaç kanca ekledim. Kaseleri dağınık bir yığın oluşturmadan istifleyebilmek için bir dolabın içinde küçük bir raf kullandım. Eski kurulumumda her şeyi düz ve kalabalık tutuyordum. Bu, alanı hızla boşa harcadı. Çekmeceler de çok değişti. Bıçakları, soyucuları, yemek çubuklarını ve şişe açacaklarını tek çekmeceye atardım. Her arama küçük bir kavga gibiydi. Daha sonra bölücüler kullandım. Bir bölümde kesici aletler, bir bölümde pişirme aletleri, bir bölümde ise küçük aletler bulunuyordu. Çekmeceyi açıp ihtiyacım olanı saniyeler içinde alabildim. Düzenli bir çekmece insanların beklediğinden daha fazla zaman kazandırır. Yiyecek depolamak için öğeleri şekillerine göre değil kullanımlarına göre gruplandırdım. Pişirme malzemeleri bir kutuda bir arada kaldı. Çay, kahve ve şeker tek bir alanda kaldı. Atıştırmalıklar tek sepete konuldu. Yarı kullanılmış poşetleri farklı raflara dağıtmayı bıraktım. Pirinç, makarna veya mısır gevreği istediğimde tam olarak nereye bakmam gerektiğini biliyordum. Ayrıca kuru yiyecekler için şeffaf kaplar kullandım, böylece her kutuyu açmadan bir şeyin azaldığını görebiliyordum. Lavabonun altındaki alan bana en büyük kazançlardan birini kazandırdı. Bu alan genellikle temizleyiciler, yedek torbalar ve kullanılmamış süngerlerden oluşan karanlık bir karmaşaya dönüşür. İki seviyeli bir düzenleyici ekledim ve yalnızca temizlik için kullandığım şeyleri sakladım. Ekstra bulaşık deterjanı, çöp torbaları ve eldivenlerin hepsi tek bir yerde kaldı. Sızıntı olması durumunda şişelerin altına küçük bir tepsi de yerleştirdim. Bu, kabinin kuru kalmasını ve silinmesini kolaylaştırdı. Ben de buzdolabına dikkat ettim. Kalabalık bir buzdolabı hem yiyecek hem de alan israfına neden olabilir. Artıkları bir rafa, içecekleri diğerine ve taze ürünleri çekmecelere yerleştirdim. Neredeyse boş olan soslar için küçük bir kutu kullandım, böylece daha büyük şişelerin arkasında kaybolmazlar. Geçen ay arkadaşımın mutfağında bir süt kartonunun arkasında açık bir kavanoz pesto buldum. Günlerdir oradaydı. Depolamanın düzeni olmadığında bu tür şeyler olur. Ayrıca çok fazla kopya saklamamayı da öğrendim. Bir zamanlar dört tahta kaşığım, üç çırpma telim ve neredeyse eşit iki kesme tahtam vardı. Hepsine ihtiyacım yoktu. En çok kullandıklarımı sakladım, fazlalıkları bıraktım. Daha az dağınıklık, daha fazla alan anlamına gelir ve daha fazla alan, yemek pişirirken daha az stres anlamına gelir. Küçük mutfaklar için birden fazla işi yapabilecek depolamayı seviyorum. Bir taburenin içinde bir sepet bulunabilir. Tekerlekli bir araba baharat, atıştırmalık veya meyve taşıyabilir. Buzdolabının yanındaki dar bir rafa fırın tepsileri yerleştirilebilir. Bunun, mutfağın neredeyse hiç dolap derinliği olmayan tek yatak odalı bir dairede iyi çalıştığını gördüm. Sahibi ince bir araba ve birkaç duvar kancası kullandı ve tüm odanın kullanımı daha kolay geldi. Benim en sevdiğim alışkanlığım beş dakikalık sıfırlamadır. Yemek pişirdikten sonra oturmadan önce eşyaları yerine koyarım. Tezgahı siliyorum, aletleri yerlerine koyuyorum ve herhangi bir şeyin taşınması gerekip gerekmediğini kontrol ediyorum. Bu küçük bir alışkanlık ama mutfağın yeniden kaosa sürüklenmesini engelliyor. Dürüst bir tavsiye vermem gerekse o da şu olurdu: Halihazırda sahip olduklarınızı ayırmadan daha fazla depolama alanı satın almayın. Kullanılmayan aletlerle dolu bir çekmece, güzel kutular ve çöp kutularına rağmen hala kalabalık gibi görünüyor. Önce ekstra öğeleri çıkardığımda, ardından gerçekten kullandığım şeylerin etrafında depolama alanı oluşturduğumda her zaman daha iyi sonuçlar alıyorum. Bir mutfak günlük yaşamı desteklemeli, onunla mücadele etmemelidir. Tezgahı açık tuttuğumda, dikey alan kullandığımda, çekmeceleri ayırdığımda, yiyecekleri grupladığımda ve kopyaları azalttığımda tüm oda daha iyi çalışıyor. Bir şeyler aramaya daha az, gerçekten keyif aldığım yemekleri pişirmeye daha fazla zaman harcıyorum.

Aynı mutfak tezgahını defalarca silerdim. Lavabo kalabalık görünüyordu. Baharat kavanozları tezgahın üzerinde uçuşuyordu. Temiz bir mutfağı korumak zordu, kötü bir şekilde temizlediğim için değil, depolama alanım pisliğin hızla birikmesine neden olduğu için. Birçok insanın kaçırdığı kısım bu. Daha temiz bir mutfak daha iyi depolamayla başlar, çünkü depolama neyin dışarıda kalacağını, neyin gizli kalacağını ve neyin kolaylıkla kullanılacağını kontrol eder. Her eşyanın bir evi olduğunda, eşyaları aramak için daha az enerji harcıyorum ve etraflarını temizlemek için daha az enerji harcıyorum. Bunu kendi mutfağımda ve bir arkadaşımın küçük apartman mutfağında gördüm. Tezgahında meyve kaseleri, sabun şişeleri, poşetler ve bir yığın kesme tahtası vardı. Her öğün geride daha fazla dağınıklık bırakıyordu. Depolama düzenini değiştirdikten sonra oda hemen daha hafif geldi. Tezgah açıktı. Temizlik daha az çaba gerektirdi. Yemek yapmak daha sakin geldi. İşte bu konuda nasıl düşünüyorum. Temiz bir mutfağın üç şeye ihtiyacı vardır: - tezgahta daha az eşya - dikey alanın daha iyi kullanılması - günlük alışkanlıklara uygun basit depolama Bu üç parça birlikte çalıştığında, tüm odanın yönetimi daha kolay olur. Sayaçla başlıyorum. Eğer bir ürün her gün dışarıda kalırsa tek bir soru sorarım: Bu alan kazanır mı? Kahve makinesi kalabilir. Ekmek kızartma makinesi kalabilir. Kullanılmayan bir alet yığınının kalmasına gerek yoktur. Yalnızca sık kullandığım eşyaları saklıyorum. Geri kalan her şey bir çekmeceye, dolaba veya çöp kutusuna gider. Bu küçük değişiklik, mutfağın fazla çaba harcamadan çok daha temiz görünmesini sağlayabilir. Ayrıca temiz bölgeleri de kullanıyorum. Yiyecek hazırlama malzemelerini kesme alanının yakınında tutuyorum. Tabakları ve bardakları yemek alanının yakınında tutuyorum. Lavabonun altındaki eşyaları temizlemeye devam ediyorum. Bu kulağa basit geliyor ama çok fazla hareket tasarrufu sağlıyor. Bir yemek için mutfağı on kez geçmek istemiyorum. Depolama, pişirme şeklimle eşleştiğinde daha az şeyi dışarıda bırakıyorum. Çekmece bölücüler çok yardımcı olur. Bulaşıkları derin bir çekmeceye atardım. İlk bakışta iyi görünüyordu ama çekmece hızla dağıldı. Kaşıklar soyucularla karıştırılır. Çırpma telleri ölçüm aletlerine dolanmış. Bir şeyleri çıkarmak için dakikalarımı harcadım. Bölücüleri ekledikten sonra her öğenin kendi yeri vardı. Çekmece düzenli kaldı ve fazladan kopya satın almayı bıraktım çünkü zaten sahip olduklarımı görebiliyordum. Dolap rafları da önemlidir. Uzun dolaplar genellikle kısa eşyaların üzerinde yer kaplar. Raf yükselticileri seviyorum çünkü ikinci bir seviye yaratıyorlar. Tabaklar aşağıya, kaseler yukarıya çıkıyor. Kutular çok yüksek istiflenmek yerine sıralar halinde oturabilir. Dolap daha sakin hissettiriyor ve bir yığını hareket ettirmeden eşyalara ulaşabiliyorum. Dikey depolama küçük mutfaklarda iyi çalışır. Duvar kancaları, ray sistemleri ve kapı üstü raflar hızla yer açabilir. Kupalar, tavalar veya sık sık ulaştığım aletler için kancaları kullanıyorum. Dar bir duvar rafına baharat veya havlu konulabilir. Bu, tezgahı açık tutar ve hareket ettirilecek daha az nesne olduğundan temizliği kolaylaştırır. Temiz kaplar da yardımcı olur. Bunları yalnızca stil için kullanmıyorum. Bunları kullanıyorum çünkü içeride ne olduğunu görebiliyorum. Pirinç, makarna, fasulye ve atıştırmalıklar iyi kapatılmış kaplarda düzenli kalır. Çantalar ve kutular daha fazla yer kaplar ve çoğu zaman arkalarında kırıntı bırakırlar. Şeffaf kutular ayrıca bir ürünün azaldığını fark etmeme yardımcı oluyor, böylece daha az yiyecek israf ediyorum. Lavabo altı depolamanın bakıma ihtiyacı var. Bu alan çoğu zaman her şeyi kapsayan bir alan haline gelir. Basit tutuyorum. - bulaşık sabunu ve temizleme spreyi için bir kutu - yedek süngerler ve bezler için bir kutu - çöp torbaları veya yedekler için bir kutu Gevşek eşyaların etrafa yayılmasına izin verirsem, alanın temizlenmesi ve kullanılması zorlaşır. Birkaç kutu onu kontrol altında tutuyor. Ayrıca neye ulaşılması kolay olması gerektiğini de düşünüyorum. Günlük kullanılan eşyalar ön tarafa oturmalıdır. Nadiren kullanılan öğeler daha yükseğe veya daha geriye gidebilir. Sırf bir karıştırma kabına ulaşmak için tatil tabaklarını hareket ettirmek istemiyorum. İyi depolama sadece raf alanını değil, alışkanlığı da gerektirir. Daha temiz bir mutfağın büyük bir bütçeye ihtiyacı yoktur. Akıllı seçimlere ihtiyacı var. Şu adımlarla başlamayı seviyorum: - artık günlük kullanıma hizmet etmeyen eşyaları kaldırın - benzer eşyaları bir arada gruplayın - her gruba net bir depolama alanı atayın - alanın boşa harcandığını düşündüğünüz yerlerde bölücüler, kutular ve yükselticiler kullanın - tezgahı mümkün olduğunca açık tutun Bu kurulum, temizliği daha hızlı hale getirir. Ayrıca yemek pişirmenin daha az stresli olmasını sağlar. Basit depolamaya süslü depolamadan daha çok güveniyorum. Fantezi sistemler güzel görünebilir ama eğer benim yaşam tarzıma uymazlarsa hızla dağılırlar. Her gün kullandığım sade bir çöp kutusu, güzel görünen ve dağınıklığı toplayan bir tasarımdan daha iyidir. Mutfağınız temizlendikten sonra bile dağınık görünüyorsa, süpürgeyi veya süngeri suçlamadan önce depoya bakardım. Sorunun çoğu alanın kurulma biçiminde yatıyor. Depolama sizinle çalışmaya başladığında mutfak daha az çabayla daha temiz kalır. Sektör trendleri ve çözümleri hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Tang ile iletişime geçin: meiqinuo@mqnhome.com/WhatsApp +8618057280580.

Laura Smith 2023 Küçük Evler için Akıllı Mutfak Depolama Daniel Moore 2022 Basit Düzenleme Yoluyla Günlük Alanları Düzenleme Emily Carter 2024 Yoğun Evler için Pratik Depolama Çözümleri James Walker 2021 Daha İyi Dolap Düzeni Günlük Mutfak Kullanımını Nasıl İyileştirir Olivia Bennett 2020 Küçük Yaşam Alanları için Minimalist Ev Düzenleme Michael Turner 2023 Daha Temiz Mutfaklar için Fonksiyonel Depolama Tasarlama